Une année sans Supermarchés: JANVIER – 2

Cette semaine on va aborder le sujet du budget. J’ai beaucoup entendu ces derniers temps : »c’est bien ce que vous faites mais il faut avoir l’argent pour le faire! ».

Alors est ce que s’approvisionner hors grande surface et manger sain serait plus cher?

La réponse, pour moi, est indéniablement OUI! Si on devait faire un comparatif basé sur un caddie comportant les mêmes « genres » de produits et en même quantité, celui du supermarché serait largement moins cher que celui des producteurs locaux. Cela me semble logique sachant que la grande distribution produit en masse et la qualité est compromise pour pouvoir vendre à un prix attractif.

Faut-il un budget plus important?

Cela peut sembler contradictoire mais la réponse est NON. Pour mon expérience personnelle, j’ai souhaité conserver le même budget que j’avais avant, c’est-à-dire 110€ par semaine pour 4 personnes (hors produits d’entretien et d’hygiène que je fais moi-même). Et je m’y retrouve largement:

La semaine dernière j’en ai eu pour 81,72€ (mon mari étant en déplacement), et la semaine d’avant 97,79€

 

courses semaine 3
Mes courses à 81,72€ pour la semaine

Comment je m’y prends?

  • Se concentrer sur l’essentiel. Acheter principalement que la matière première
  • Limiter la consommation de viande et poisson qui reste très chers
  • Favoriser les légumes et fruits de saison (et procurez vous un bon livre de recette végétarienne)
  • Cuisiner, cuisiner, cuisiner
  • Ne rien gaspiller: la veille des courses, tous les aliments frais sont cuisinés (généralement je fais une soupe pour finir les légumes)
  • Puis encore une fois, cuisiner, cuisiner, cuisiner!

 

Où est-ce que je fais mes courses?

En ce qui concerne les produits frais, je vais chez les petits producteurs du coin et  au Marché Paysan (En gros, je cours un peu partout). Pour les aliments secs, j’ai fait une belle découverte à Mouans-Sartoux (06), Boomerang: une petite épicerie vrac/local/bio. Il y a vraiment tout dont j’ai besoin, je peux choisir ma juste quantité et sans emballage…Top!

Je suis toujours à la recherche de bonnes adresses autour de Cannes/Fréjus pour l’approvisionnement de produits frais, surtout le lait de vache (toujours pas trouvé). Des suggestions?

 

 

 


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